A partir de la semaine prochaine, le restaurant du collège proposera dans le cadre du multi-choix, un menu végétarien une fois par semaine. Les viandes ou poissons seront remplacés par des protéines végétales (céréales, légumineuses…) mais aussi par d’autres protéines animales (lait, œufs…)
Cette mesure, menée à titre expérimentale pendant 2 ans, fait partie des dispositions de la loi alimentation dite loi Egalim pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable.
Saisissons cette occasion pour découvrir de nouvelles recettes.
Bon appétit !